História Da Pizza

A história da pizza é bem interessante e cheia de influências culturais que atravessaram o tempo! A pizza, como a conhecemos hoje, tem suas origens na Itália, mas sua trajetória começou muito antes de chegar ao formato que amamos.

Origens Antigas

O conceito de "pão com cobertura" existe há milênios, e diversas culturas antigas já usavam o pão como base para refeições. Egípcios e gregos tinham pratos semelhantes, como o plakous.

Na Roma antiga, havia o *picea*, um tipo de pão achatado com ervas e temperos, assado em pedras ou fornos.

A Pizza Moderna: A Evolução na Itália

A pizza moderna surgiu em Nápoles, no século 18, como uma refeição acessível e saborosa. A famosa Pizza Margherita nasceu em 1889 como homenagem à rainha Margherita, com ingredientes nas cores da bandeira italiana.

A Expansão para o Mundo

Com a imigração italiana para os EUA, a pizza cruzou fronteiras. Versões como a de Chicago e Nova York surgiram, e grandes redes como Domino’s e Pizza Hut ajudaram a popularizá-la.

A Pizza Hoje

Hoje, a pizza é mundialmente famosa, com variações em cada país. No Brasil, é parte importante da cultura alimentar. Em 2017, a pizza napolitana foi reconhecida como patrimônio cultural imaterial pela UNESCO.